250
Productores
60
Mujeres
190
Hombres
1250
Beneficiarios Indirectos

El reconocimiento de la calidad a nuestro café es el resultado del cultivo de selectas variedades en diversos microclimas y experiencia adquirida con el paso del tiempo. Sin embargo, hoy día es necesario unir estos elementos a los requerimientos del mercado, dando paso a la gestión de la calidad.

La calidad del café se define por las características físicas del grano, las cualidades organolépticas de la taza y la inocuidad de la bebida. Esta característica está estrechamente ligada al cuidado que se tenga en los procesos de producción, comercialización y preparación del café.

Datos del Café que producimos
  • Producción anual de 14,962 quintales de café verde (oro)
  • Cultivado a una altura promedio de 1,800 metros sobre el nivel del mar.
  • Variedades es típica o arábiga con gran cantidad de la producción Borbón, caturras y pache rojo.
Puntaje Total de Nuestro Café85%

EVENTOS RECIENTES

XU’J CAFÉ – ESFUERZO DE MUJER

Este café es el Esfuerzo de un trabajo digno de mujeres que buscan el desarrollo económico, social y ambiental en la Región de San Pedro Necta, Huehuetenango, Guatemala, Centro América.

El café es el principal sustento económico de miles de familias indígenas de la región, proveyendo salud, educación y alimento.

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