El café fuente de Sabor, Aroma
y Riqueza de nuestra Guatemala

ASASAPNE acopia el producto de 250 socios de diferentes comunidades del municipio de San Pedro Necta, tenemos una producción por año de: 18,852 quintales de café pergamino que transformado a café verde (oro) hacen un total de 14,962 quintales de café verde (oro), equivalente a 36 contenedores de 250 sacos de 69 kilogramos, todo el café se produce a una altura promedio de 1,800 metros sobre el nivel del mar, las principales variedades es típica o arábiga con gran cantidad de la producción Borbón, caturras y pache rojo.

Nuestro producto ha sido vendido a mercados internacionales como: Estados Unidos, Alemania, Italia Francia, Japón y Dinamarca.

Características de nuestro café

En el periodo de cosecha se realizan pruebas de catacion para verificar la calidad de los diferentes lotes de café. En la cosecha 2018-2019 tenemos los siguientes resultados: Un rendimiento Bruto de 1.2048 Rendimiento Neto 1.2903, una taza sana, puntaje final de 85 puntos, humedad del 10.3% .

Sus principales características son:

  • Apariencia muy buena, color azul verde, olor sano
  • Tipo de Café: SHB
  • Tueste uniforme
  • Acidez que lo caracteriza ser único de Huehuetenango
  • Sus principales aromas: Nuez, Floral, Chocolate, Frutos Rojos, Almendras y pasas.
Fragancia y Aroma80%
Sabor80%
Sabor Residual75%
Acidez80%
Cuerpo77.5%
Uniformidad100%
Balance77.5%
Taza Limpia100%
Dulzura100%
Puntaje del Catador80%
Total Puntaje85%

XU’J CAFÉ – Esfuerzo de Mujer

Este café es el Esfuerzo de un trabajo digno de mujeres que buscan el desarrollo económico, social y ambiental en la Región de San Pedro Necta, Huehuetenango, Guatemala, Centro América.

El café es el principal sustento económico de miles de familias indígenas de la región, proveyendo salud, educación y alimento.

Si desea degustar de un buen café puede adquirirlo en Cafés Diferenciados Agexport, 15 avenida 14-72 zona 13, Ciudad de Guatemala (502) 2422 3400

Nuestra sala de Ventas en San Pedro Necta, Huehuetenango, realizar sus pedidos a los teléfonos: (502) 77918319, (502) 57464470, (502) 50563671
Y se puede enviar a donde usted lo necesita.